Il centinaio di pubblicazioni a firma di Amedeo Bellini trattano temi di storia dell'architettura dal XVI al XIX secolo, temi storici e teorici del restauro:

Storia dell'Architettura (secoli XVI-XIX)

I testi più significativi sono costituiti: da saggi che individuano ed illustrano architetture inedite di Filippo Juvarra, Francesco Gallo, Bernardo Vittone, frutto di lunghe ricerche in area piemontese che si sono concluse con la grande monografia Benedetto Alfieri, tutta l’architettura, Milano 1978; analisi della trattatistica di architettura del cinquecento e del seicento, con varie pubblicazioni tra cui si segnalano il saggio su Viola Zanini e la monografia su Alessandro Capra; il coordinamento di una collana dedicata all’area cremonese ed alla sua architettura, con la stesura di un volume Ottocento Cremonese, le forme dell’architettura, Cremona 1995.

Storia e teorie del restauro

Esamina l'opera dei principali teorici del restauro italiani ed esteri (Viollet Le Duc, Ruskin, Boito, Beltrami, Giovannoni, Annoni) con monografie particolari sul dibattito lombardo dell’ottocento, tra cui i saggi dedicati all’attività teorica, didattica, professionale dei docenti del Politecnico, nei volumi dedicati alla storia di quell’Università; recente la monografia su Tito Vespasiano Paravicini, preceduta da un’ampia analisi del dibattito ottocentesco sul restauro in Lombardia, a cui si possono aggiungere, per citare le cose più recenti, saggi sui restauri del Duomo di Crema, sulla figura di Carlo Maciachini, su aspetti particolari dell’attività di Luca Beltrami; da poco pubblicati gli studi su Giacomo Boni nei suoi rapporti con John Ruskin, sui restauri della Loggia di Brescia. Si è impegnato in particolare nella redazione dell’Inventario analitico e critico delle carte di Luca Beltrami di proprietà del comune di Milano, pg. XVIII+826, Cremona 2003.

Tecnica del restauro

Si segnala in particolare il volume "Tecniche per la conservazione", Milano, 1982, da lui curato e dotato di un proprio ampio saggio introduttivo che, con successivi aggiornamenti ha raggiunto sedici ristampe. Ha codiretto una ricerca CNR sulla conservazione dei laterizi e dei materiali in cotto in genere i cui esiti sono stati pubblicati con l’ approvazione scientifica e fondi messi a disposizione dell’Ente committente; è stato coordinatore di due ricerche nazionali Mpi e Murst, dedicate l’una alla stagione del restauro stilistico in Italia, l’altra alle metodologie di intervento sull’edilizia monumentale ed ai lori rapporti con il consolidamento strutturale, entrambe concluse con pubblicazioni.